Fermin 菲铭无骨橡果伊比利亚前腿

这是小一号的无骨橡果伊比利亚火腿,全世界美食家公认的最好的火腿。

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 伊比利亚黑猪(pata negra),自由放养,风干时间 36 个月
 饮食全部是橡果和其他野生植物
 重量:5 - 5.5 磅 
 可供20 - 30人享用 

自由放养的伊比利亚火腿,不容置疑,是品质最佳的火腿。这一款无骨伊比利亚前腿火腿可在冰箱中储存。

这款Fermin火腿产于西班牙萨拉曼卡,品质出众,味道香甜可口。该火腿来自于在西班牙冬青橡树林自由觅食橡果和其他野生植物的黑蹄猪。黑蹄猪全天然的饮食使得火腿拥有美丽的大理石般的花纹、香醇的味道、和多层次实在的口感。当火腿肉在您嘴里融化的时候,您一定会不由自主地合上眼睛,陶醉在美味和美感中。更何况,全天然的橡果饮食使得伊比利亚火腿的单元不饱和脂肪含量很高,可以帮您降低血液中坏胆固醇(bad cholesterol: LDL)含量,同时提高高密度脂蛋白(good cholesterol: HDL)含量——对健康也有益!

无骨火腿最大的优势就是可在冰箱中保存数月时间,方便您随时享用。与弗吉尼亚火腿或者意大利帕尔玛火腿(其风干时间非常短)不同,伊比利亚火腿风干时间长达一年。伊比利亚火腿实在的肉质可以让其被切成像纸一样薄的火腿片。满足无麸质(gluten-free)饮食者的需求。

 

需要帮助选择火腿?请见选择最佳的西班牙火腿